?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Еда и путешествия

Тут evkaЕва поделилась линком на статью Гордона Рамзи о русских, Российских ресторанах и еде в целом. У меня есть некоторые сомнения по поводу авторства, но в целом, учитывая, что Рамзи не только великий шеф, но и известный скандалист и мастер эпатажа - за ним не заржавеет :-) Меня же лично порадовало в статье буквально следующее:

"...Будьте проще! Обычно шеф-повара не знают, где остановиться. Все изобретают что-то в надежде сразить наповал своих посетителей. Порочная практика. Можно сделать суперсложное блюдо, но реакция на него будет самой непредсказуемой. Когда дело доходит до 7–8 составляющих, я запрещаю рецепт. Требую максимум пять ингредиентов..."

Знакомые со мной близко люди могут подтвердить, что "правило максимум пяти ингридиентов" я пропагандирую уже много лет. Только раньше я думала, что по причине своей некоторой криворукости и безмерной ленности, а теперь я знаю, что потому что это круто! :-)

Вычеркиваем еще один комплекс из длинного списка.

***

Я привезла из поездки в Канаду и Европу кучу фоток. До европейских руки вообще еще не дошли, канадские разобрала.

Вкратце про Канаду:

28 июня.
Летели туда, как обычно с приключениями. Первый рейс опоздал настолько, что успеть на второй не было ни одного шанса. Значит, надо было бы заночевать в Атланте, еще полдня из всего трех пропали бы. Вина в этом была исключительно моя, так что я очень сильно просила Мироздание задержать второй рейс. Мироздание меня услышало, и в итоге мы всё успели. Прилетели часа на четыре, кажется, позже, но это мелочи.

29 июня.
Круиз по Тысяче Островам. Очень живописно! Я почему-то представляла, что большинство островов будут абсолютно необитаемые, а оказалось, что они вполне себе обжиты. А на некоторых даже замки имеются.

Прогулка по Кингстону на закате - симпатичный городок. Вроде вот ничего такого экстраординарного, но уезжать не хотелось. Особенно мне понравилось побережье.

30 июня.
Озера и песчаные дюны в Sandbanks Provincial Park. Такое сочетание я в жизни не видела - абсолютно ни на что не похоже. Местами казалось, что нахожусь на другой планете.

Ужин в ресторане Dans Le Noir. О концепции трапезы в полной темноте я слышала уже много лет назад, и вот, наконец, удалось испробовать на себе. Это, безусловно, абсолютно уникальное приключение. Так, чтобы погрузиться на все 100%, надо все блюда заказывать Surprise Me, но мы оказались недостаточно авантюрными и сюрприз принесли только Жене на основное блюдо, а потом еще один десерт. К слову, ни один из нас четверых не смог на вкус определить что-же принесли Жене. Горячо рекомендую попробовать.

Погуляли по центру Монреаля - там как раз проходил ежегодный музыкальный фестиваль по случаю Дня Независимости Канады, а это всегда классно и добавляет и так абсолютно потрясающей атмосфере города.

Продолжили отмечать встречу/день независимости у ребят дома. Я помню, что было очень весело, но когда я смотрю на фотографии, понимаю, что было даже веселее, чем я помню :-)

1 июля.
Пошли разгуливать съеденные и выпитые вчера в ненормальных количествах калории. Буквально в 5 минутах езды от дома ребят есть замечательный лесопарк с болотами Bois-de-L'Île-Bizard. Местные монреальские болота оказались абсолютно не похожими на наши флоридские болота. И комары у них тоже другие - укусы чешутся УЖАСНО, но совсем не долго :-) Там же нам повстречалось много разной живности. Особое впечатление на меня произвели лягушки в разных стадиях метаморфоза.

Потом Регина в очередной раз сразила меня наповал своей способностью приготовить гурмэ трапезу так, между прочим, за легкой беседой-сигареткой-бокалом вина.

А поздно вечером мы улетели в Париж.

Фотографии живут тут

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
evka
Aug. 1st, 2013 01:36 pm (UTC)
Ааа, я тоже придерживаюсь этого крутого (как выяснилось) принципа! :)
И тоже никак пока не разберу шведские фотки. Сил нет.
solnyshko_y
Aug. 1st, 2013 01:50 pm (UTC)
Правда, хороший принцип?:-) И если что, теперь всегда можно свалить на авторитет Рамзи :-)))

Фотки - ох. Я вчера вечером, наконец, хоть раскидала их по фолдерам по дням. Теперь не так страшно :-)

Edited at 2013-08-01 05:51 pm (UTC)
evka
Aug. 1st, 2013 01:37 pm (UTC)
Фотографии шикарные. Чем вы снимаете?
solnyshko_y
Aug. 1st, 2013 01:46 pm (UTC)
Спасибо :-)
У меня старый Sony DSC-H9.
irush30
Aug. 1st, 2013 02:22 pm (UTC)
Отличные фотки!
А чем ты их обрабатывашеь?
solnyshko_y
Aug. 1st, 2013 02:56 pm (UTC)
Ой, я особо ничем не умею обрабатывать. В Пикасе добавляю рамочки, подрезаю, и если цвет совсем завален - перевожу в ЧБ. В общих чертах - всё :-)
segodnya
Aug. 1st, 2013 02:59 pm (UTC)
Дай ссылку на фейсбуке...
solnyshko_y
Aug. 1st, 2013 03:05 pm (UTC)
Я дала... Ее не видно?
gingema
Aug. 1st, 2013 03:06 pm (UTC)
В Париж через Монреаль! Однако! Красиво жить не запретишь :)
solnyshko_y
Aug. 1st, 2013 03:08 pm (UTC)
Это все в целях экономии времени и денег! Обычно поездка в Монреаль отдельно, а Европа отдельно, а тут совместили :-)
dianafeigin
Aug. 7th, 2013 08:35 am (UTC)
Good for you! Awesome pics, looks like you had a great time...1000 Islands ad Quebec are my favorite places on Earth:-)
solnyshko_y
Aug. 7th, 2013 10:22 am (UTC)
Да, время мы провели замечательно!
А Монреаль - это наше (мое) всё:-)
dianafeigin
Aug. 7th, 2013 11:07 am (UTC)
You make me nostalgic - we got friends in Montreal, plus used to go every other year to ski...Now it will be a while - once Mishka tried BC snow, there is no going back:-)
solnyshko_y
Aug. 7th, 2013 11:10 am (UTC)
Я ни разу не была там зимой. Мы как-то еще не доросли то лыж.
Но как в Монреаль первый раз приехала 15 лет назад, так влюбилась в город.
dianafeigin
Aug. 7th, 2013 12:50 pm (UTC)
I have not been there in the summer, it was always Feb-March, yet I could not resist city attraction:-) And the food, OMG, frankly, not worse than in France:-)
solnyshko_y
Aug. 7th, 2013 01:05 pm (UTC)
Еда прекрасна! Каждый раз мне надо голодать неделю перед приездом и потом неделю после :-)
dianafeigin
Aug. 7th, 2013 01:14 pm (UTC)
Just 1 week?:-) I suffer for monthes later on, since none of the local places comes even close...
Annual Israeli trip now kinda compensates for the lost paradize:-)
solnyshko_y
Aug. 7th, 2013 01:23 pm (UTC)
Так мы в Монреаль летаем на 3 дня всего!!!

Вот 5 дней Франции и неделю Москвы я до сих пор расхлебываю - уже недели три.

Edited at 2013-08-07 05:33 pm (UTC)
mryam
Aug. 4th, 2013 04:07 am (UTC)
Послушай, ты - просто кладезь полезной информации!
Одно кофе чего стоит, а теперь все мои коронные блюда реабилитированы :)
solnyshko_y
Aug. 5th, 2013 01:35 pm (UTC)
Всегда пожалуйста :-)))
( 20 comments — Leave a comment )